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豆状元教你一招，简单好吃又健康!
来源: | 作者:pmo5875fd | 发布时间: 2017-08-21 | 1469 次浏览 | 分享到:
      豆腐价廉易得，且营养丰富，成为家常菜必备品。接下来豆状元教爱吃豆腐的童鞋一招，简单好吃又健康！

　　材料：豆状元豆腐一小块、火腿半根、鸡蛋2个、葱2根、火腿切小丁、香葱切碎、豆腐捏碎。



　　1、鸡蛋打散加入1勺水淀粉搅拌均匀



　　2、锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻。



　　3、加入豆腐碎翻炒均匀。



　　4、加入料酒、盐、生抽、糖翻炒均匀，最后加入葱花炒香倒出备用。



　　5、平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮，蛋液快凝固时，中间放入适量炒好的豆腐馅，稍稍压实。



　　6、两边折起成蛋卷，翻面继续煎至两面金黄。



　　7、出锅切块，淋入适量番茄沙司味道更好。