豆腐脑的这种做法，你一定得试试
来源:
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作者:豆状元
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发布时间: 2018-02-22
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每天的生活都是从吃一顿可口的早餐开始的。早餐必须得吃，还得吃得可口不是件难事，但是能吃到自己亲自做的早餐才是真正的享受。其实不用早起很长时间，也可以实现吃的不错这个小目标。那么今天豆状元就为大家介绍一下关于豆腐脑的美味做法！
每天的生活都是从吃一顿可口的早餐开始的。早餐必须得吃，还得吃得可口不是件难事，但是能吃到自己亲自做的早餐才是真正的享受。其实不用早起很长时间，也可以实现吃的不错这个小目标。那么今天豆状元就为大家介绍一下关于豆腐脑的美味做法！
所需食材：
内脂豆腐（嫩豆腐）1块，木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝
做法：
木耳和黄花提前泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，备用。
2.一小匙淀粉，小半碗水，调匀
3.锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒。关注微信公众号:清风美食厨房
4.倒入适量开水，煮开。倒入酱油和盐。
5.开锅后，转圈倒入鸡蛋液。
6.加入水淀粉，不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌。关火。
7.另外一个锅中放水煮开，将内脂豆腐放入煮2分钟关火。
8.用小勺一层一层地刮下豆腐，倒入卤，撒些香菜就可以了。
*如果早上时间很紧怕来不及，可以提前一晚做好卤子，这样早上起来后就更省事啦
