金秋是丰收的季节。9月底，位于东北黑龙江海伦市的万亩大豆田满眼金黄、一望无际。这些大豆踏上了跨越2000多公里的“旅程”，来到位于河南省郑州市的“豆状元”品牌生产基地，这是今年的第一批新豆，它们即将完成从大豆到优质豆制品的蝶变。

火车呜鸣

带来金黄大豆

一路哐当哐当，一路轰隆呜鸣，随着一声长长的鸣笛声，10月4日，满车厢金黄的大豆安全到达了上街火车站。

对于“豆状元”品牌传承人李胜利来说，祖国东北端这片黑土地他并不陌生,“相比于其他大豆产区，在东北地区这些黑土地上生长出来的大豆既有圆润饱满的身材，又有高蛋白的内在，是豆制品生产加工的绝佳原料。”

资料显示，黄豆种植起源于中国，已有五千年栽培历史，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，其中东北黑土地土壤肥沃、有机质含量高，且一年只种植一季，发育期长达150-180天，气候非常适宜黄豆生长。大豆圆润饱满、光泽好，同时富含优质蛋白质和氨基酸。

每一年，不少来自东北黑土地的大豆原料通过层层筛选、关关检测、源源不断地输送到郑州，再通过“豆状元”生产基地加工成豆制品到达消费者的餐桌。

恪守承诺

只为优质产品

自2010年建厂以来，“豆状元”始终坚守着“坚决不使用一粒转基因大豆”的社会承诺。14年来深耕豆制品赛道，“豆状元”将原料标准不断提高。

整齐码放的一袋袋大豆上，“绿色认证”的标志格外显眼。未来规划中，“豆状元”品牌旗下的所有产品原料都将逐渐提高到全部选用经过国家绿色认证的大豆，后期，再提高到有机大豆，让消费者吃上更安全更健康的豆制品。

在这个世界上，有许多人和事物，因为坚守而变得伟大。作为一家注重品质和健康的豆制品品牌，“豆状元”更是如此。

他们用永恒的初心和凝练的匠心，守护着豆腐这一古老美食的传统魅力；用几十余种豆制品丰富消费者的餐桌，为他们带去一份份源自大自然的馈赠。