豆状元5000亩大豆基地开耕，只为做好一块天然豆腐
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作者:pmo5875fd
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发布时间: 2017-06-22
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6月15日，豆状元天然豆腐与原阳县农村合作社联合开发的5000亩优质大豆种植基地开耕播种，预计今年10月份成熟收获。
阿五黄河大鲤鱼食材全面升级，每年增加成本近300万元。
福状元粥半年时间鸡蛋升级两次，食材全面升级背后每年多投入成本近千万元。
新更名的鲁班张葱烧海参选用野生海参、天然矿泉水、非转基因大豆油等优质食材，后厨考核更是不以毛利率作为标准。
品牌餐饮企业食材升级成为行业趋势，往上追溯会发现，为满足客户需求，上游供应链端源头食材品质升级也正同步进行。
6月15日，豆状元天然豆腐与原阳县农村合作社联合开发的5000亩优质大豆种植基地开耕播种，预计今年10月份成熟收获。
据了解，该种植基地之前为原阳优质大米品牌——“黄金晴”核心种植区，该区域经过黄河水淤平改良，浇灌的黄河水水质中富含丰富有机化合物和微量元素，土质肥沃，再加上滨河区域昼夜温差大等特殊气候特点，使得该区域大米、大豆等农作物蛋白质、淀粉含量以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于一般土地。源头天然大豆的种植保证了豆状元天然豆腐的品质与安全。
5000亩看似很大，但在豆状元大豆种植基地中占比不过5%。
黑龙江逊克县有“全国生态第一县”的美誉，该县土地肥力强，昼夜温差大，是理想的大豆种植地。2016年初，豆状元率先在该区域布局20000亩天然大豆种植基地，今年预计扩展到30000亩。
“基地到工厂，工厂到餐桌，食材品质与安全重于泰山，一定要从源头抓起、层层把关，建立起可控且完善的食材安全可追溯体系。”豆状元董事长李胜利现场说到。
“国家也一直在提倡和推动供给侧改革，化解产能过剩现状，降低企业成本，食品产业是支柱产业，自然要积极响应国家号召。”
除东北外，河南本土的原阳、永城、商水、济源、许昌、郏县、郸城、巩义各地市也都有豆状元大豆种植基地，种植基地总面积达到了100000亩，基本满足工厂的日常生产。
有资深行业人士表示，河南省豆制品年销售额为150个亿，但近九成都是没有正规手续的小作坊生产，大豆来源不明、生产工艺非法添加、低价扰乱市场等，整个豆制品市场还处于“小、散、乱”发展当中。
“豆状元产品原料基地直采，全程把控，源头保障了产品天然、安全品质，代表着豆制品行业发展的一个方向，也是河南食品工业产业转型趋势所在。”
豆状元与种植基地之间除了供需对接之外，双方合作更是渗透到农产品种植、管理、培育、收购等各个环节。
原阳5000亩优质大豆播种当天，豆状元与郑州大学达成战略合作。豆状元大豆基地种植过程中，将由专家团队提供全方位技术支持，从育种、种植、收割到筛选入库，打造全程安全可追溯体系，保证源头食品安全，助力行业升级。
“这次合作不单有助于提升豆状元产品品质，还解决了农产品销售、消费者食品安全等一系列问题，可谓‘一箭三雕’，值得在全行业推广。”对此，有行业资深人士表示。
据了解，豆状元通过与地方农村合作社联手，与农民签订订单等方式，打通了农产品产地与需求端连接，一定程度上缓解了传统农业中由于农产品及市场需求信息不对称产生的农产品滞销问题，带动了当地农户就业、脱贫致富，助推地方农业产业升级。
从豆种品质到土地品质，从无农药种植技术到无添加生产技术，豆状元天然豆腐通过从种植、加工、生产、销售等全产业链运作，坚持用产品说话，得到行业认可。
目前，豆状元品牌直供巴奴毛肚火锅、海底捞火锅、阿五黄河大鲤鱼、鲁班张餐饮等知名品牌，推动了行业发展，保证了消费者“舌尖安全”。正如李胜利所说，“让河南豆制品享誉全球，走向世界，豆状元一直在努力。”
福状元粥半年时间鸡蛋升级两次，食材全面升级背后每年多投入成本近千万元。
新更名的鲁班张葱烧海参选用野生海参、天然矿泉水、非转基因大豆油等优质食材，后厨考核更是不以毛利率作为标准。
品牌餐饮企业食材升级成为行业趋势，往上追溯会发现，为满足客户需求，上游供应链端源头食材品质升级也正同步进行。
6月15日，豆状元天然豆腐与原阳县农村合作社联合开发的5000亩优质大豆种植基地开耕播种，预计今年10月份成熟收获。
5000亩看似很大，但在豆状元大豆种植基地中占比不过5%。
黑龙江逊克县有“全国生态第一县”的美誉，该县土地肥力强，昼夜温差大，是理想的大豆种植地。2016年初，豆状元率先在该区域布局20000亩天然大豆种植基地，今年预计扩展到30000亩。
“基地到工厂，工厂到餐桌，食材品质与安全重于泰山，一定要从源头抓起、层层把关，建立起可控且完善的食材安全可追溯体系。”豆状元董事长李胜利现场说到。
“国家也一直在提倡和推动供给侧改革，化解产能过剩现状，降低企业成本，食品产业是支柱产业，自然要积极响应国家号召。”
除东北外，河南本土的原阳、永城、商水、济源、许昌、郏县、郸城、巩义各地市也都有豆状元大豆种植基地，种植基地总面积达到了100000亩，基本满足工厂的日常生产。
有资深行业人士表示，河南省豆制品年销售额为150个亿，但近九成都是没有正规手续的小作坊生产，大豆来源不明、生产工艺非法添加、低价扰乱市场等，整个豆制品市场还处于“小、散、乱”发展当中。
“豆状元产品原料基地直采，全程把控，源头保障了产品天然、安全品质，代表着豆制品行业发展的一个方向，也是河南食品工业产业转型趋势所在。”
豆状元与种植基地之间除了供需对接之外，双方合作更是渗透到农产品种植、管理、培育、收购等各个环节。
“这次合作不单有助于提升豆状元产品品质，还解决了农产品销售、消费者食品安全等一系列问题，可谓‘一箭三雕’，值得在全行业推广。”对此，有行业资深人士表示。
据了解，豆状元通过与地方农村合作社联手，与农民签订订单等方式，打通了农产品产地与需求端连接，一定程度上缓解了传统农业中由于农产品及市场需求信息不对称产生的农产品滞销问题，带动了当地农户就业、脱贫致富，助推地方农业产业升级。
从豆种品质到土地品质，从无农药种植技术到无添加生产技术，豆状元天然豆腐通过从种植、加工、生产、销售等全产业链运作，坚持用产品说话，得到行业认可。
目前，豆状元品牌直供巴奴毛肚火锅、海底捞火锅、阿五黄河大鲤鱼、鲁班张餐饮等知名品牌，推动了行业发展，保证了消费者“舌尖安全”。正如李胜利所说，“让河南豆制品享誉全球，走向世界，豆状元一直在努力。”
