今天豆状元要教大家的是《芝麻煎豆腐》。豆腐配上了芝麻的香气，有点点像在吃饼干的感觉。芝麻香，表皮酥，内里韧，蘸上汁，那尝起来味道是老好的咯。
1、将老豆腐切成三角片，要买老豆腐，嫩豆腐会碎的。
2、将黑白芝麻与玉米淀粉一起混合搅拌均匀，将切好的豆腐块放入，裹上一层芝麻淀粉。
只有黑芝麻或者白芝麻行吗？行。淀粉记得放足，豆腐本身是带点水分的，所以可以裹上淀粉。如果不行，就豆腐稍弄湿点儿。不要直接往淀粉里加水，会结块。
3、平底锅加少量油烧热，放入豆腐块，煎至两面金黄后出锅。
4、蘸上喜欢的酱料，就可以开吃啦。
芝麻煎豆腐本身是没有加调味的哦，所以一定要蘸酱料吃。
香到连猫咪都喵喵叫的煎豆腐，一定要试试哟。
