豆干这么做最好吃！豆状元教你几道拿手菜！
来源:
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作者:豆状元
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发布时间: 2018-01-25
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豆干作为豆制品成员之一，在消费者群体中也有着十分广泛的基础，那么如何才能做出美味可口的豆干美食呢？别着急，今天豆状元就为大家分享一下做法。
豆干作为豆制品成员之一，在消费者群体中也有着十分广泛的基础，那么如何才能做出美味可口的豆干美食呢？别着急，今天豆状元就为大家分享一下做法。
韭菜炒豆干
原料：韭菜100克、白豆干250克、葱姜适量、盐适量、辣椒3个、蚝油10克、酱油20毫升、白糖1克、香油适量。
做法
1.白豆干切条入平底锅煎至微黄备用。
2.韭菜洗净切段。
3.葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入豆干翻炒。
6.加入酱油、蚝油、糖。
7.在加入适量的清水烧制豆干入味。
8.倒入韭菜翻炒均匀。
9.加少许盐，淋入香油，翻炒均匀关火
蜜汁豆干
原料：豆腐干、叉烧酱、植物油。
做法
1.豆腐干切成较大的丁状。
2.舀出三至四勺叉烧酱备用。
3.锅内倒入少量植物油，烧热。
4.加入适量清水，刚好没过豆干即可。
5.小火焖煮１小时左右，至汤汁完全收干。
6.将炒好的豆干均匀地平铺在烤盘上。
7.烤箱120度预热，放中上层，上下火低温烘烤40至50分钟，至豆干表面干燥且颜色变深即可。
