嫩豆腐如何挑选？豆状元为大家介绍一下！
来源: | 作者:豆状元 | 发布时间: 2018-01-30 | 1678 次浏览 | 分享到:
提到嫩豆腐，相信大家都非常喜欢吃，这也是中国人餐桌上不可或缺的美食之一，那么你知道怎么挑选嫩豆腐吗？今天豆状元就为大家简单介绍一下。
　　提到嫩豆腐，相信大家都非常喜欢吃，这也是中国人餐桌上不可或缺的美食之一，那么你知道怎么挑选嫩豆腐吗？今天豆状元就为大家简单介绍一下。

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　　第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;

　　第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;

　　第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;

　　第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。