生鲜赛道，一个以消费者民生食品为竞争单位的大热市场，互联网和零售巨头纷纷入局，在生鲜领域逐渐被细分切割的大环境下，华豫佰佳超市依然蒸蒸日上，成为周边消费者首选品牌。追其背后的原因？记者走访华豫佰佳锦和苑店一探究竟！

专访生鲜区负责人，华豫佰佳锦和苑店的四招破局之道

夏末秋初，早上八点，柔和晨光已洒遍大地。相比于街边门店的门庭萧瑟，华豫佰佳锦和苑店已人头攒动。店内入目干净整洁、商品有序排列，记者初见华豫佰佳锦和苑店生鲜负责人祁鹏时，他正一丝不苟检查各类生鲜的品相。

“品质是店内销售产品最基本的诉求、新鲜是生鲜产品必有的元素、干净整洁是华豫佰佳超市运营中的素养，无条件退换货是消费者最深度的保障！”

祁鹏告诉记者，华豫佰佳选材标准是“品质第一，价格第二”，并不是一家独买而是多家多选，通过市场消费者多重维度的对比，选择最优势、最品质、价格最亲民的商品，让消费者买到也会觉得物超所值。华豫佰佳更是汇聚一批对生鲜市场耳熟能详的专业人才组成采购团，深入原产地直采，比如冬枣、葡萄、桃子、豆状元豆制品等都跟原产地对接，拿的都是一手优质资源。

“社区生鲜，未来一定是一场‘新鲜’的战役！”祁鹏斩钉截铁地说。华豫佰佳锦和苑店在对生鲜品的保鲜环节精益求精。生鲜品凌晨采购，日进出清，不留过夜菜，当天早上消费者买到的都是早上到的新鲜品。刚出土的蔬菜因缺少水分和泥土的滋养，2小时候后就容易发黄，华豫佰佳保鲜有道，斥巨资采购全自动化水雾机，延长菜品保质期、保证新鲜度。

“店内环境决定消费者的第一印象，也是其是否二次到店的关键性因素。华豫佰佳锦和苑店生鲜品上架之前，都会进行精挑细选、包装修剪，确保店内产品干净整洁。”祁鹏看着店面环境深表自豪，同时也告诉记者华豫佰佳锦和苑店对卫生的把控非常严格，负责店面清扫阿姨无时无刻辗转在店内的各个角落。

“消费者不管买得是高端价的榴莲、或是小价额的蔬菜，只要是感觉不合适、不好吃、有质量问题等都会无条件退货退款，产品可以打折但是华豫佰佳锦和苑的服务不打折！”祁鹏针对店内的售后服务简明概要、直击精髓。这大概就是华豫佰佳锦和苑店能够客流如潮、好评不断的精髓之所在，消费者退得省心，才能买得放心。

更安全、更天然，华豫佰佳周边消费者之青睐

“豆状元的产品只用非转基因大豆，不添加任何防腐剂，提倡更安全、更天然的产品理念，华豫佰佳周边的顾客对豆状元的接受度较高。豆状元的商超负责人冯冰在处理豆制品售后问题中也能快速响应，也让华豫佰佳在处理豆制品售后问题中省心省力!”提起华豫佰佳锦和苑店和豆状元的结缘，祁鹏连连称赞。据其表述，华豫佰佳已与豆状元合作多年，华豫佰佳工人路店、华豫佰佳庆丰街店、华豫佰佳阳光城店等10余家门店都有豆状元的形象缩影。

“豆状元预包装的售卖也是目前华豫佰佳锦和苑店非常推崇的产品形态，对应家里人口不多的家庭，一盒正好足够，不担心买回去的浪费。特别是疫情之后，消费者对食品安全方面更加重视，预包装能够保证产品新鲜度，也避免了二次污染，深受家里有小孩、老人、孕妇等群体的青睐。”预包装产品是大势所趋，华豫佰佳锦和苑店生鲜负责人祁鹏大力推荐。

“豆状元豆腐真好吃”7岁小女孩内心最真实的感受

豆制品的营养价值毋庸置疑，品尝豆制品、豆制品入袋......消费者动作一气呵成，身穿黄T恤的豆状元工作人员不断忙碌着。据了解，在与华豫佰佳锦和苑店的合作过程中，不管是用于华豫佰佳锦和苑店的感恩回馈活动进行的产品阶段性让利，亦或店内活动推广人员不间断入驻，豆状元厂家都是大力支持，为双方的进一步合作打下了坚实的桥梁。

记者在店内随机采访了一些消费者，大家对豆状元的品牌确实如祁鹏所说美誉度颇高，一位7岁小女孩更是用真挚童音讲出“豆状元豆腐真好吃......”内心最真实的感受。

华豫佰佳以“品质至上”著称，豆状元以“品质为本”深耕，双方秉承为周边消费者带去更安全、更健康食材的目标砥砺前行，让新鲜永驻、基业长青！