天然豆腐的营养丰富，它的吃法也是多种多样的，可以烹制出很诱人的美食，豆状元小编介绍两种豆腐做法，特别下饭，做法也简单，你也试一下。
鸡刨豆腐
食材：天然豆腐1块、鸡蛋1或2个、油少许、盐适量
1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散；
2.用筷子将豆腐块打成散块；
3.炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水份蒸发，豆腐成鸡刨的散状；
4.将鸡蛋液倒锅中；
5.用铲子翻炒均匀，成块，出锅。
小技巧：
1.豆腐宜用质地稍硬的，内酯豆腐不适合做此道菜。
2.一定要将豆腐中的水份炒走一部分，这样才能成块状。
3.想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
