近日，为了应对中小学生超重肥胖这一日益严重的公共卫生问题，国家疾控局、教育部、国家卫生健康委和体育总局联合发布了《中小学生超重肥胖公共卫生综合防控技术导则》（以下简称《导则》）。该《导则》明确提出，预防中小学生超重肥胖，家庭和学校要多提供“大豆及其制品”；控制超重肥胖的发生发展，预防相关疾病，学生要多吃“大豆及其制品”。

作为健康饮食的重要组成部分，大豆及其制品不但品类丰富、营养多元，对于平衡膳食、减少慢性疾病发生风险等亦十分有益，是重要的优质蛋白质来源和营养健康饮食结构的关键食品。2018年施行的《学生餐营养指南》中明确指出：6-8岁的学生每天要吃30克以上的大豆类及豆制品（豆制品以黄豆计），9-11岁为35克以上，12-14岁为40克以上，15-17岁为50克以上。同时，由中国营养学会官方发布的“中国儿童平衡膳食算盘”亦明确表示：大豆（豆浆、豆腐等豆制品）每天应摄入2-3份。但目前在中小学生和幼儿的膳食中，大豆及其制品的摄入量仍没有达到这一标准，从增加营养和减少导致慢性病的主要危险因素考虑，增加大豆和豆制品摄入势在必行！

来源：国家疾控局网站、中豆委

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