7月26日上午，期待已久的鲜风生活超市印象汇店正式开业，现场人山人海，热闹非凡。如今，开业时间已1周，位于商场B1层的鲜风生活仍受到广大的消费者的追捧，这样的爆火现象背后，无不透露出当下人们对环境和“质价比”的追求。

“逛”超市

“逛”的是环境

如果要给超市二字加上一个动词，相信很大一部分人脱口而出的便是“‘逛’超市”。一个“逛”字，展露出的是对超市需有品质的态度。

来自开封的鲜风生活，2023年5月在郑州熙地港布局第一家超市，即以不足3000㎡的面积，就创造出了首年就营收过亿的佳绩。2024年7月26日开业首日，即交出来当日结单客流量1.1万人次，营业额高达163万元的答卷。

在传统商超的日子日渐艰难的大环境下，鲜风生活却能逆势扬帆，这其中的原因从鲜风环境可窥一二。

从入口处进来，两侧分别是水果蔬菜区和烘焙区。一眼望去，陈列整齐、干净整洁、娇嫩欲滴的果蔬着实令人心旷神怡。再看右侧的烘焙区，榴莲千层蛋糕、核桃马里奥以及刚上架的王婆脱单饼等各色烘焙新品，则吸引了大批年轻人。

沿着动线继续向前，不少顾客在酒水区驻足；生鲜水产区因罗氏虾、内蒙古鲜牛肉等热销，工作人员在马不停蹄地补货。继续向前，依次经过冷冻冷藏区、休闲食品区、洗化区，在过道尽头的熟食区，不少消费者正在就餐区域大快朵颐。

“更大、更全、更好逛”是鲜风生活超市的口号。为了达到更好的“逛”的效果，鲜风生活印象汇店尤其在商品种类、服务设施、超市功能、消费场景上进行全面升级。

细节之处见真章。为了提供高标准的服务，鲜风超市还拿出不小的面积，自建了卫生间；同时考虑到周边社区大量的亲子家庭，配备了母婴室；甚至对于爱宠人士，还专门提供有宠物推车和免费的宠物尿垫……

一整套的打法下来，鲜风超市不仅仅是一个满足消费者购买商品的地方，更成为一个可以“溜达”可以“闲逛”可以“购物”于一体的地方。

“买”东西

“买”的是好货

20年前，消费者追求“低价格”；10年前，追求“性价比”；如今，或许有更多的消费者开始追求“质价比”。而鲜风生活，则已在“质价比”的赛道上奋勇争先、大放异彩。

在印象汇店近20000个商品SKU中，除了一线品牌和高端品牌之外，还有将近40%的产品都属于鲜风自有品牌。其中既有6.6元的精酿白啤1L、9.9元的纯粮白酒500ml、8.9元的熟豆浆1L、49.9元的葵花籽油5L，更有17.8元的洗衣液3KG，以及包括洗发水、护发素、沐浴露、洁面乳在内的鲜风9.9元洗护系列。诸如此类的高品质、低价格商品，让现场购物的消费者大呼过瘾。

以8.9元1L装的熟豆浆为例，鲜风生活与郑州的豆制品龙头企业豆状元厂家深入合作。豆状元相关负责人介绍，“为了满足鲜风生活的需求，我们在研发和品控上下了很大功夫。这款豆浆的原料是非转基因大豆，同时采用巴氏杀菌锁住营养，蛋白质含量可以达到5.0g/100ml。此外，12°的浓度是我们测评出最好的口感浓度；0添加蔗糖的特点，让儿童和中老年人也可以放心饮用。”

消费者到一家超市“买”东西，逛来逛去的无非是想买“好东西”，尤其是当年轻一代成为消费主力军后，他们对“好货”有了更高的要求，对“质价比”更为看重。

鲜风生活与优质的厂家强强联合发展自有品牌商品，不仅能严控品质，又能省去渠道、广告等成本，做到了真正让利于消费者，出现“爆火”现象自然不言而喻。