这两天的秋风想必大家都感受到啦~空气凉爽了、落叶也有了、早上都得穿外套啦~好像一下子就感受到了满满的秋意。

入秋之后，很多人最大的烦恼就是“燥”，尤其是老人和小孩更容易上火，出现口干舌燥、皮肤干涩等情况。因此，滋阴润燥成为很多家庭在餐桌上的追求。豆腐作为一款性寒的食材，在秋季可是多多益善的哦~

豆腐营养高

是秋季一宝

《随息居饮食谱》认为豆腐“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”。

《本草纲目》认为豆腐能“清热散血”。

 《食鉴本草》记载豆腐能“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”。

豆腐素有“金秋豆腐似人参”之说。尤其是对下列几类人群来说，是难得一见的好食材：

儿童：豆腐中赖氨酸的含量相当高，对儿童发育和增强记忆力有显著作用。

女性：豆腐的原材料大豆里含有丰富的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种植物性雌激素，对女性很有益处，可以帮助其调节内分泌，并在一定程度上延缓衰老。

中老年人：豆腐含有的卵磷脂，可增强记忆力，能辅助预防老年痴呆。 

素食者：素食者更不能少了豆腐等豆制品。全素者每天要吃相当于50~80克大豆的豆制品；蛋奶素者每天要吃25~60克。 

钙缺乏者：豆腐的钙含量丰富，两小块豆腐就可以满足人一天的钙质需求，经常食用，对防治骨质疏松症有良好的作用。

三高人群：豆腐中所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸，也不含有胆固醇，所以豆腐又有“植物肉”的美称，是高血压、高血脂及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

吃健康豆腐

就选豆状元

豆腐是个宝，但大家在选购豆腐的时候，也有很多地方要注意。就像在现实生活中每隔一段时间，就有生产食品的“黑作坊”被查封。一些无照无证的豆腐“黑作坊”在我们身边隐秘的角落里屡见不鲜。环境昏暗、污水横流，极其恶劣的生产环境根本无法保证产品质量。

因此，建议大家在选购豆腐的时候，多多关注豆状元品牌。这是一家集研发、生产、销售为一体的豆制品现代化生产企业，拥有标准化的生产线，并且荣获“中国豆制品行业质量安全示范单位”，生产出来的食材咱们吃着放心。

自2010年建厂以来，豆状元在不断发展中，将豆制品由安全化向健康化升级。在“坚决不使用一粒转基因大豆”“坚决不添加一克防腐剂”“坚决不生产不安全的豆制品”的承诺下，秉承“品质为本，品牌为先”的经营理念服务于豆制品市场，赢得消费者的一致好评。

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