豆状元：豆腐的时尚新吃法
来源: | 作者:pmo5875fd | 发布时间: 2017-09-21 | 1244 次浏览 | 分享到:
豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。那么你知道豆腐怎么做更健康吗？豆状元教你豆腐的时尚新吃法。
      豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。那么你知道豆腐怎么做更健康吗？豆状元教你豆腐的时尚新吃法。

　　番茄烧豆腐
　　用料：番茄三个、老豆腐1/4块、毛豆少许、生抽2大匙

　　做法步骤：

　　1、番茄洗净用小刀去蒂，底部划十字，放入沸水锅中烫一分钟；

　　2、番茄捞出，用手去皮后切成小块；

　　3、老豆腐切成小方块，入油锅小火煎至金黄；

　　4、煎好的老豆腐、毛豆和番茄一起放入一个锅中，加入生抽和300毫升水小火红烧约10分钟，至番茄全部软烂成泥状关火即可。

　　八珍豆腐



　　用料：老豆腐一块、春笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点点

　　做法步骤：

　　1、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片（大概就行），如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用；

　　2、笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发；

　　3、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下；

　　4、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。

　　凉拌菠菜豆腐



　　用料：老豆腐半盒225g，芝麻油，菠菜50g，海苔、植物油、凉拌酱、熟芝麻适量

　　做法步骤：

　　1、豆腐切片沥干水分。平底锅加少许植物油，中火煎豆腐至两面金黄；

　　2、菠菜洗净在沸水中焯30秒，过冷水，挤干水分，切小段；

　　3、在一大碗中混合豆腐，菠菜，一大勺凉拌酱，一小勺麻油，一大勺芝麻，拌匀；

　　4、装盘，撒上剪碎的海苔。

　　以上就是豆状元关于豆腐的时尚新吃法的介绍，希望爱吃豆腐的童鞋，进行尝试哦