有多少朋友小时候吃过凉拌豆皮？今天，豆状元来分享一下又便宜又好吃的凉拌豆皮怎么做。
材料：豆皮100g、香菜3根、香葱2根、白芝麻3勺、大蒜3粒、花椒面1勺、辣椒油2勺、酱油1.5勺、鸡精1勺、白砂糖1勺、盐适量。
第一步：备料。
第二步：豆皮用水稍微冲洗一下
第三步：锅里放开水，放入豆皮煮一下，等水再次烧开捞出来过下凉水。
第四步：起锅，将芝麻小火炒香（可有可无）
第五步：将大蒜、香菜、和香葱分别切碎
第六步：将豆皮切成小块，调入酱油、花椒面、白糖、辣椒油、鸡精和适量的盐搅拌均匀。
第七步：放入香葱、香葱和白芝麻搅拌匀。
喜欢醋的可以适量加点醋，就完成了。
