这几种美味豆腐菜品你吃过吗？
来源:
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作者:豆状元
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发布时间: 2017-12-27
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你爱吃豆腐么？你都吃过哪几种豆腐做的美味菜品？作为吃货大国的一员，相信每个人都对豆腐喜爱有加，因此与豆腐相关的菜品也是层出不穷，所以，今天豆状元就为大家介绍几款美味快手的豆腐做法，让大家解解馋。
你爱吃豆腐么？你都吃过哪几种豆腐做的美味菜品？作为吃货大国的一员，相信每个人都对豆腐喜爱有加，因此与豆腐相关的菜品也是层出不穷，所以，今天豆状元就为大家介绍几款美味快手的豆腐做法，让大家解解馋。
酱香孜然豆腐
原料：豆腐500克、午餐肉100克、圆葱50克、香菜30克、蒜蓉辣酱1大勺、孜然粉1大勺、芝麻、辣椒粉
做法：
1.将豆腐、午餐肉切成小方块；圆葱切丝；香菜切段。
2.将午餐肉用少许油煎成表面上色盛出，放入豆腐也煎上色盛出。
3.锅中放油放入圆葱丝、蒜蓉酱、孜然粉、辣椒粉炒出香味，放入豆腐、午餐肉香菜、芝麻炒匀即可。
荷花豆腐
主料：豆腐一块，猪肉馅、嫩白菜叶各少许。
佐料：酱油、盐、花椒面、葱、姜末、味素、淀粉各少许。
做法将豆腐加上肉馅、盐、酱油、花椒面、葱、姜末、味素拌成馅，用白菜片卷馅(约大拇指粗)放在汤盘内(大头圾上，盘底铺上白菜叶)上屉蒸熟,锅内加一勺汤、少许盐、用淀粉勾汁浇在蒸熟的白菜卷上即可。
水煮豆腐
1.准备食材，豆腐一块，佐餐火腿一块，豆芽适量，蒜苔少许，蒜、干红辣椒、香葱各少许
2.豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末
3.将豆芽焯水后放入碗内
4.平底锅内放入少许油，然后放入豆腐，小火煎制两面金黄时盛出备用
5.炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒。
6.锅中倒入适量的开水或高汤
7.将豆腐片、火腿片倒入锅内，大火煮开后放入适量的鸡精8.关火倒入盛有豆芽的碗内
9.将剩下的蒜末放入碗中央10.锅内入少许油，油热后放入干红辣椒，炸出香味关火倒入大碗内
11.放个葱花点缀，淋少许香油就可以上桌了
