记忆中中秋的味道,是独属于家乡的味道
来源: | 作者:pmo5875fd | 发布时间: 2018-09-24 | 2694 次浏览 | 分享到:
儿时记忆中的中秋,月亮是干净的,淡淡的月光落在蓝色的瓦楞上,洒在老旧的院子里,照在一家人心满意足的笑容里。

  “诶,中秋去哪玩?”“打算北上,你呢”“我呀,我想去江南”。


  人们都还在讨论中秋假日去哪玩的时候,我的一颗心,却早已飞向了我的家乡。


  记忆中中秋的味道,是独属于家乡的味道。


  儿时记忆中的中秋,月亮是干净的,淡淡的月光落在蓝色的瓦楞上,洒在老旧的院子里,照在一家人心满意足的笑容里。



  记得那时,每到中秋节的晚上,家里人都聚会在一起。伴着夏末的余热和瓜果的清香,一大家子人围坐在小院的葡萄藤下,头上一轮明月,手里一块月饼,老人指着月亮上的阴影说那是嫦娥的玉兔,小孩儿便伸长了脖子,试图找到月亮中的仙女儿嫦娥。



  小时候生活条件简陋,吃到肉和零食的机会比较少,就觉得一年一次的中秋月饼,是难得的美味。那时的月饼,大多都是五仁儿的。月饼馅儿里,有打碎的花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁。最让人记忆犹新的,是馅儿里一红一绿两种彩色的软糖,叫青红丝。



  除了月饼,院里的石桌上还会有一盘掰开了的石榴、一盘热腾腾的红烧肉和一碗带着浓浓豆香味的热豆腐汤。


  石榴是自家院儿里摘的,到了中秋,有些石榴在树上就已经开裂,这种石榴面儿不好看,味道确是极好的。父亲会在中秋夜把他们摘下来,掰开,供家里人一起享用。



  红烧肉是母亲的拿手菜。母亲做的红烧肉,肉是五花三层,吃在嘴里皮连着汁,入口即化,肥而不腻,美味不可用言语来形容。


  豆腐也是自家磨的。小时候家里有磨盘,每到节日,家里就会起早着手磨豆腐。先是把提前泡软的黄豆倒入石磨中,将黄豆磨碎后,倒入锅中煮沸。然后隔去豆渣,将没有一丝杂质的豆浆倒进木制方格中,加入发酵后的老浆使其凝固,再用屉布勒紧包好,在上面压上一个木盖,在木盖上压上两块大石头。约莫一个钟头儿的时间,豆腐便做好了。掀开来看,白白嫩嫩的豆腐散发着浓浓的豆香,至今都忘不了那种魂牵梦萦的香甜味道。



  圆月,玉兔,五仁月饼,热豆腐,成了我对中秋最深的印象。


  只是后来,吃惯了各式精致美味的点心,曾经的月饼再也不曾提起。都市的夜空只有霓虹闪烁,很久也不见月亮,更寻不见家里中秋那晚的月光和记忆中的中秋味道。


  所以,只要赶上中秋,无论自己身在何方,齐鲁大地亦或是烟雨江南,无论多晚,哪怕是披星戴月,我也会采撷最美好的祝福,赶往家人的身旁。



  因为我知道,那座叫做故乡的小城,带着那些鲜活的年少时光,在心头萦绕呼唤着我;而我的家人,也必定欢聚在家中,等候着我回家团圆。


  对于余光中来说,乡愁是一枚邮票,是一座坟墓,是一道浅湾。而对我而言,乡愁仅仅是一种味道,那是极为平常的,在我心里却难以割舍的味道。