说到“相思豆腐”，还流传着这样一个动人的爱情故事。

　　有一对非常恩爱的小夫妻，男子贫困苦读要进京赶考，两人在望夫亭生离死别，依依不舍。

　　山盟海誓之际，男子表示，考取功名后尽快回来接娘子去享清福；

     女子则表示从今天起日日做豆腐（将豆腐切成箱型）在望夫亭卖等相公回来，意思是天天心里装着相公。

　　等了一天又一天，过了一年又一年，女子日日带着豆腐在望夫厅中等候，始终不见心中想念的相公出现在凉亭里。

　　可就在数年后的一天，女子刚好有其他事给耽误了，没有像往常一样做好酿豆腐，也就在这一天，她的相公衣锦还乡突然出现在家门口。

　　这下子把妻子急坏了：怎么办，拿不出酿豆腐，相公会以为我没有把他装在心里......

　　要说这女子不但漂亮，还心灵手巧，只见她安顿好丈夫后，进厨房一会就端出一盘白嫩嫩、热腾腾的菜放在丈夫面前，丈夫吃后赞不绝口，一路的疲劳，顿时没啦。

　　丈夫问这是什么菜，嫩嫩的、滑滑的、烫烫的还有一股豆香，从舌尖到喉咙还回味悠长，妻子委婉答曰：叫“相思豆腐”。

　　这道“相思豆腐”便是因为这个美丽的传说，在当地流传开来。

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     故事看完了，现在，小编就教您做道经过创新后更加美味的“相思豆腐”。中秋团圆之夜，可以给家人做这道“相思豆腐”聊表相思之情。

　　材料：

　　原料：豆状元天然老豆腐350克，

豆沙50克，

麦片80克，

黑芝麻、白芝麻、朱古力针各10克。

　　调料：A料

（面粉150克，

吉士粉100克，

泡打粉20克，

盐5克，

脆炸粉15克），

白糖125克，

色拉油500克(约耗60克)，

生粉25克。

　　制作：

　　1、将豆腐改刀成夹刀片，中间加入豆沙，拍生粉。

　　2、A料拌匀加水，调匀成糊;锅内入油，烧至六成热时，下入麦片，炸至金黄酥脆时捞出，控油。

　　3、将豆腐夹裹A料调成的糊，入五成热油中慢火炸至酥脆时捞出，控油。

　　4、起锅，加清水炒糖，期间不断用手勺搅拌，至出现气泡。

　　5、倒入炸好的豆腐，翻锅均匀，倒入麦片，撒上芝麻和朱古力针沾匀，出锅装盘即可。