用料:
豆状元天然豆腐1盒
大白菜半颗
猪肉100克，
姜一小块，细香葱一根。
做法:
1、白菜撕2-3厘米条备用，豆状元天然豆腐开盒，切1厘米片（不要切太薄）备用，五花肉切碎备用。
2、开小火，锅底放少许的油，油温五成热放五花肉，把肥油炒干，如此香而不腻。加一勺生抽，加姜蒜。
3、放入切好的白菜翻炒，炒到软嫩就好，时间不要太长，不然会把水分炒干。
4、加一大碗热水，水要超过白菜，放葱，最后把豆腐放在上面。
5、开中火炖，喜欢吃粉丝的冤家可以放点粉丝。大约10分钟左右就能出锅了，出锅前加一点香油滋味更鲜美。
6、根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。
