核心提示|“优秀供应商”“天然好食材”……连日来，“豆状元”天然豆腐频频亮相河南各大餐饮品牌的年终总结会并屡获大奖。1月5日，“豆状元”再次揽获河南知名美食自媒体《好食记》颁发的“2018匠心100·口碑好食材”。

 

餐饮大数据发布，本土品牌正在“逆袭”

2019年1月5日下午，由河南知名美食自媒体好食记、阿里巴巴·口碑平台、魅力881河南广播电台音乐广播联合主办的《2018魅力中原好口碑数据峰会》在河南郑州隆重举行。

此次峰会通过大数据采集以及消费调查，遴选归纳了河南餐饮各大品类中最具代表性的品牌。 

会上，好食记创始人焦素芳作了2018河南餐饮数据报告，报告指出：2018年1月-11月，中国餐饮总收入38294亿元，增速9.5％。其中，河南餐饮总营收2700多亿元，增速11%，年底有望突破3000亿元。报告也显示：2018年，无品牌、无定位、无鲜明个性认知的餐饮门店在迅速消亡，阿五黄河大鲤鱼、解家老家河南菜、鲁班张葱烧海参、阿庄地道豫菜、煜丰汴京烤鸭等河南本土菜系品牌正在崛起。

众多河南本土菜系品牌的崛起，共同的特性就是好食材。好食材是美食的基础，天然、健康、原产地特色食材是餐企的不懈追求。作为本次大会的重要环节，会上发布了“2018匠心100·口碑好食材”榜单，河南本土豆制品的畅销品牌“豆状元”天然豆腐获得一致认可，成功揽获这一荣誉。

 

天然豆腐，“他们”统统都在吃

实际从1月初开始，“豆状元”就已开始在各大餐饮品牌的年终总结暨颁奖典礼上频频“亮相”。1月3日，“豆状元”天然豆腐受邀出席解家野生湾鱼上市2周年发布暨2018供货商年度总结会，荣获解家老家河南菜“年度优秀供应商”。

  

据记者了解：海底捞、巴奴毛肚火锅、阿五黄河大鲤鱼、鲁班张餐饮、河南省实验幼儿园、武汉绝味鸭脖等郑州乃至河南甚至省外多家高端餐企及事业单位餐厅、知名食品品牌等，使用的食材都是“豆状元天然豆腐”。

 

“豆状元”天然豆腐一直以“天然”“健康”“良心豆腐”“不添加”作为企业的立足之本，让小孩和家庭远离添加剂的危害。这也是众多餐饮品牌选择“豆状元”天然豆腐的重要原因所在。可以预见，共同的企业基因，会让深得消费者信赖的“豆状元”天然豆腐和众多河南餐饮品牌在2019年获得更高质量的互惠与共赢。