5月9日，在以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的全民营养周来临之际，豆状元联合二合馆隆重推出的“豆腐宴”上桌了，本次筵席菜品由国家级烹饪大师、厨乡老店二合馆传承人、钓鱼台侯派掌门宗师、享受国务院特殊津贴专家李志顺大师亲自把关。

在了解二合馆历史传承和厨艺品质的人心中，二合馆不单单是心仪的一家餐饮门店，更是一个豫菜知名品牌，一处烹饪艺术场所，一种饮食文化符号。她有着134年的发展历史，是餐饮界知名的“中华老字号”。

第7代掌门人李志顺先生是资深级中国烹饪大师。在河南乃至中国烹饪界，他早已是“神”一样的存在。他的个人工作室是河南省餐饮界唯一一个“国家级技能大师”工作室，他曾是河南省餐饮界唯一一位享受国务院特殊津贴的专家。

理念契合 匠心联手

二合馆是河南第一家做“国宴菜”的饭店，李志顺大师从厨以来，一直秉承师训“把厨业当事业，拿菜当命做”，坚持“以物循性，以性循法，以法循烹”的科学烹饪理念，把顾客的饮食健康放在第一位。

豆状元是郑州新农源绿色食品有限公司旗下品牌，董事长李胜利先生在品牌创立之初，即立下“让更多消费者吃上安全健康的天然豆腐”的企业使命，14年来，坚持“坚决不使用一粒转基因大豆；坚决不添加一克防腐剂；坚决不生产不安全的豆制品”。

在理念的契合之下，双方联手，匠心独运，隆重推出本次天然豆腐美食品鉴宴，以食愈养心。

大师压阵 道道经典

在李志顺大师心里，厨师是太阳底下最崇高的职业。“只有医生和厨师的职业装是白色的，医生是治病救人的白衣天使，厨师是防病养人的白衣天使。”他教育徒弟，“三分厨艺，七分食材，要敬畏食材……”

本次“豆腐宴”中20余道佳肴里分别用到了豆状元天然豆腐、老豆腐、山药豆腐、头道腐竹、鲜豆筋、卤豆干等产品。豆状元创始人李胜利先生介绍，“像我们的天然豆腐，采用乳酸菌发酵，配料只有大豆和水；我们的腐竹蛋白质含量也很高，每100G腐竹的蛋白质含量相当于200G神户牛肉的蛋白质含量。”

秉承“五味调和，质味适中”的风格，本次“豆腐宴”道道佳肴堪称经典，并受到品鉴嘉宾们的一致好评。国家级烹饪大师李志顺再为豫菜发力，为豫菜增添“豆腐宴”！