孩子在成长发育的过程中，各种营养素都不可或缺，尤其是优质蛋白质更要多多补充。除了鱼禽蛋肉这些动物性食物之外，大豆及豆制品也是不错的优质蛋白质来源。所以，不少家长平日也喜欢给孩子做一些豆腐等豆制品来吃。不过，不是所有叫“豆腐”的豆腐都是真豆腐，我们一起来看看。

日本豆腐

日本豆腐源于日本的玉子豆腐，又称鸡蛋豆腐、蛋玉晶。其质感类似豆腐，但却没有豆类成分，它以鸡蛋为主要原料，加入水、植物蛋白、天然调味料等配方制作而成，口感爽滑鲜嫩，有鸡蛋的味道。

鱼豆腐

鱼豆腐是用鱼糜、水以、大豆分离蛋白、淀粉等辅料按比例加工，经熟化油炸而成，其形状与豆腐相似，所以被命名为鱼豆腐。鱼豆腐口感有弹性、味鲜香，人们常用来涮火锅、吃麻辣烫。

千页豆腐

千页豆腐也是不少人喜欢的一种食物，干锅千页豆腐更是一道名菜。“千叶豆腐”虽然属于豆制品，但和真正的豆腐差别很大，它主要以大豆分离蛋白、水、淀粉、食用油等为主要原料制成。相较于传统豆制品，千叶豆腐的钙、大豆磷脂等含量都很低。

想给孩子吃健康的豆制品，推荐您试试这些：

豆状元天然豆腐

在豆腐的区分中，除了石膏豆腐、卤水豆腐外，还有一种天然豆腐，没有任何添加剂。天然豆腐是运用恒温微生物发酵技术，以浆水发酵，历经30小时，转化成含有多种有益菌的酸浆，替代石膏、卤水等点制豆腐。配料里只有饮用水和非转基因大豆。

豆状元天然鲜腐竹

市面上常见的是干腐竹，而豆状元天然鲜腐竹采用速冻技术，免浸泡。腐竹营养价值高， 是豆制品中的营养冠军，豆状元天然鲜腐竹提取头道原浆，更是浓缩大豆营养之精华。

豆状元豆腐脑

豆状元豆腐脑通过熟浆工艺将大豆营养物质充分提取，每 100g 豆腐脑蛋白质含量可高达 3.7g，凝聚着豆腐脑的鲜美，大块爽滑，缀以大豆、榨菜地道小料，浇入搭配好的秘制料汁，满载一碗人间风味，令人眷恋。

此外，豆状元老豆花、豆状元卤豆干、豆状元豆腐丸子等都是非常优质的豆制品，家长可以多多关注豆状元天然豆腐官方网站了解更多豆制品知识或到永辉、丹尼斯、华豫佰佳等商超选购豆状元产品~