豆腐新吃法了解一下!
来源: | 作者:pmo5875fd | 发布时间: 2018-03-30 | 1514 次浏览 | 分享到:
豆腐是很好的养生食品,可以帮助消化和增进食欲等。豆腐的做法很多,有麻婆豆腐、红烧豆腐等等,而且很多人也比较喜欢自己摸索新做法来为生活增加乐趣。那么今天豆状元给大家分享一个豆腐的新吃法,希望可以满足您对美食的追求,赶快学起来吧。
 豆腐的做法很多,有麻婆豆腐、红烧豆腐等等,而且很多人也比较喜欢自己摸索新做法来为生活增加乐趣。那么今天豆状元给大家分享一个豆腐的新吃法,希望可以满足您对美食的追求,赶快学起来吧。

  琵琶豆腐

  准备食材:豆腐400克,香菇3朵,大葱一截,胡椒粉少许,鸡蛋一个,盐适量,玉米淀粉少许,生抽一小勺,花生油少许

  制作步骤:

  1、将主食材准备好,香菇需要提前泡发,泡香菇的水留着备用,豆腐是北豆腐,含水量少。

  2、将香菇挤干水份切成碎末,大葱也切末。

  3、豆腐用刀的侧面压碎,放入大葱和香菇末。

  4、放入一个鸡蛋,放适量盐。

  5、放入少许胡椒粉和量小勺玉米淀粉,用筷子搅拌均匀。

  6、将拌好的豆腐泥装入汤勺中。

  7、平底锅放少许花生油,放入豆腐中小火煎制。

  8、一面定型后翻面再将另一面也煎至焦黄出锅。

  9、煎豆腐的锅中放入生姜末和葱末爆香,添加半碗清水,调入盐和生抽,放少许玉米淀粉勾芡。

  10、将芡汁淋入到煎好的豆腐中,趁热吃香极了,比肉还好吃,您一定要试试看。

  不知道你做出来的味道怎么样呢?希望可以满足你对美食的渴望,更多美食教程将会逐步呈现,请期待哦!